Il est à peine 6h du matin. Dehors, le soleil commence tout juste à pointer le bout de son nez sur les champs. Ici, à La Ferme des Joboises, la journée est déjà bien lancée. Dans notre poulailler, des milliers de poules rousses s’éveillent, s’étirent, et commencent à s’activer. Bienvenue dans notre quotidien.
🌅 L’aube : le réveil du poulailler
Dès les premières lueurs du jour, c’est le branle-bas de combat. Les poules sont des animaux naturellement matinales – elles n’ont pas besoin qu’on leur explique l’heure. Dès que la lumière monte dans le bâtiment, progressivement et naturellement, elles descendent de leurs perchoirs, s’ébrouent et commencent à explorer leur espace.
Notre première tâche du matin est une tournée d’observation. On entre dans le bâtiment, on écoute, on regarde. Une poule qui se tient à l’écart, un comportement inhabituel, une zone moins fréquentée – tout nous parle. Connaître ses animaux, c’est avant tout savoir les observer.
🌾 La distribution de l’alimentation
Vers 7h, c’est l’heure du repas. Nos poules sont nourries avec une alimentation soigneusement sélectionnée, adaptée à leurs besoins nutritionnels et à notre cahier des charges biologique. Les mangeoires automatiques distribuent la nourriture le long des couloirs – et là, c’est l’effervescence garantie.
Ce moment est toujours vivant, presque joyeux. Les poules se regroupent, picorent, se bousculent gentiment. C’est aussi l’occasion pour nous de vérifier que les équipements fonctionnent correctement : abreuvoirs, mangeoires, systèmes de ventilation.
Une poule bien nourrie, bien hydratée, dans un environnement sain – c’est la base d’un œuf de qualité.
🥚 La matinée : le moment de la ponte
Entre 8h et 11h, c’est le grand moment. Les poules rejoignent les nids collectifs – ces grands modules noirs et rouges que vous pouvez voir dans notre bâtiment. Elles y entrent discrètement, s’installent, et font leur travail.
Nos nids sont conçus pour offrir un espace calme, légèrement sombre et confortable. Les poules ont besoin de se sentir en sécurité pour pondre. C’est un instinct profond : elles cherchent un endroit protégé, à l’abri des regards.
Les œufs sont ensuite acheminés automatiquement par tapis roulant vers la zone de collecte – une prouesse mécanique qui nous permet de les récupérer rapidement, proprement, sans stress pour les animaux.
☀️ Le milieu de journée : surveillance et entretien
Une fois la grande vague de ponte passée, la journée continue avec les tâches d’entretien. On vérifie la litière, on s’assure que la ventilation maintient une bonne qualité d’air, on contrôle la température ambiante.
Le bien-être animal n’est pas un concept abstrait ici – c’est une série de petites attentions quotidiennes. Une litière sèche et propre, c’est moins de risques sanitaires. Une bonne ventilation, c’est des animaux moins stressés et plus productifs. Chaque détail compte.
C’est aussi le moment où l’on peut prendre un peu de recul, observer le troupeau dans son ensemble, repérer d’éventuels signes de picage ou de stress. La santé de nos poules est notre priorité absolue.
🌇 La collecte des œufs : le moment de vérité
En fin de matinée et en début d’après-midi, c’est le moment de la collecte. Les œufs arrivent en bout de tapis, et c’est là que commence le travail de tri. On vérifie visuellement chaque œuf : propreté, forme, intégrité de la coquille.
Les œufs sont ensuite mis en plateaux, stockés dans notre local à température fraîche et contrôlée, avant d’être calibrés, marqués et préparés pour la vente. Le marquage est important – il garantit la traçabilité complète de chaque œuf, depuis notre ferme jusqu’à votre table.
Un œuf bio de La Ferme des Joboises, c’est un œuf dont vous connaissez l’histoire.
🌙 Le soir : clore la journée
En fin d’après-midi, on effectue une dernière ronde. On s’assure que toutes les poules sont rentrées, que les systèmes automatiques sont en ordre pour la nuit, que rien d’anormal n’est à signaler.
Le poulailler se calme progressivement. Les poules regagnent leurs perchoirs, se serrent les unes contre les autres – un comportement naturel qui traduit leur besoin de sécurité. La journée se termine comme elle a commencé : dans le respect du rythme naturel de nos animaux.
🌿 En conclusion
Une journée à La Ferme des Joboises, c’est une succession de gestes simples, répétés avec soin et conviction. Ce n’est pas spectaculaire – c’est régulier, rigoureux, et profondément ancré dans le respect du vivant.
Derrière chaque œuf que vous achetez chez nous, il y a une journée comme celle-là.
Merci de nous faire confiance.
Vous souhaitez visiter la ferme ou commander nos œufs ? Contactez-nous directement ou retrouvez-nous sur nos points de vente locaux.
